夏季人们喜欢吃烧烤，那么吃烧烤的时候烤鸡胗是非常受到大家欢迎的。只是你知道如何烤鸡胗吗？来吧各位，烤鸡胗的办法很简单，赶紧看过来吧！
操作方法
清洗鸡胗
鸡胗是一定要清洗干净的，不然烤起来吃的总觉怪怪的有木有！浸泡在清水里半小时，然后把鸡胗上面那些油脂之类全部清理干净，然后再次清洗几遍。
腌制鸡胗
如果是自己吃，就不要加那么多腌制料子了，鸡胗本身就有鲜味的，加料子太多范儿改变了味道。鸡胗切片，然后加盐腌制半小时，再加上一些胡椒粉、姜丝、生抽以及一些鸡蛋清，搅拌均匀再次腌制。
穿串
找来签子，将腌制好的鸡胗片一一穿起来，注意手别扎到哈。
烤鸡胗
这个就很简单了，用炭火的话直接放上面烤熟就行，烤熟了撒点烧烤料或者孜然、辣椒粉，还可以用电饼铛烤，烤出来的鸡胗美味且健康哦。
