穿心莲是一种常见的绿色蔬菜，营养价值比较高，那么穿心莲的家常做法有哪些呢？
操作方法
（01）凉拌穿心莲：在夏天做凉拌穿心莲，是非常清热爽口的，还保留了穿心莲的原始营养价值，穿心莲洗干净后，加点小米椒、蒜、盐、鸡精、生抽，搅拌均匀就可以食用了。
（02）穿心莲奶昔：把穿心莲洗干净，倒入酸奶，放在搅拌机里搅拌，这样简单的穿心莲奶昔就做成了。
（03）木耳炒穿心莲：把穿心莲洗干净，切成小段、木耳洗干净撕成小块，把蒜剁成蓉，放入锅中爆炒，等到叶子变色，加点佐料，菜就好了。
（04）穿心莲蛋花汤：把穿心莲洗干净，加入高汤中，打上蛋液，加点盐和香菜就可以了。
