如何吃东北野生蘑菇更美味

东北野生蘑菇很难买到，小编有幸从朋友的亲戚那里得到一些，好东西一定要做出美味来吃，下面小编把自己的美食心得与大家分享

操作方法

（01）干蘑菇泡发，洗净，用手撕成两瓣

（02）油菜洗净，撕成长短合适的大块

（03）蒜瓣切片，姜切片，葱花切段，备用

（04）肉切块

（05）锅烧干，加入适量花生油

（06）油热，放入猪肉炒熟，加入适量味极鲜入味

（07）放入作料一起翻炒爆锅，然后放入蘑菇一起炒，加入一点水，防止炒糊

（08）然后放入油菜翻炒，最后放入青椒翻炒，稍微翻炒即可出锅了

特别提示

炒野生蘑菇时不要急着加盐，要在放入油菜时再加，因为早放盐，蘑菇吸收盐快，会偏咸，失去鲜味

青椒不要炒太久