蘑菇炒年糕的做法

常见的炒年糕一般搭配韩式辣酱。但我家不能吃辣，于是便做了蘑菇炒年糕，搭配西红柿做点缀，当然，搭配番茄酱也行。年糕炒出来味道的确不错，软软糯糯的，小朋友极喜欢。

操作方法

（01）平菇洗净，撕成小朵；年糕浸泡后切成条。

（02）西红柿去皮，切成小丁。

（03）起锅烧热，下油，下西红柿翻炒出汁。

（04）加入平茹一起翻炒，直到平菇炒出水来。

（05）下年糕一起翻炒均匀。

（06）加适量水焖煮至年糕熟。

（07）加适量盐翻炒均匀后起锅。

（08）起锅装盘。