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相关麻辣的常识百科
相关麻辣的常识百科
四川水煮鱼怎么做---教您做正宗麻辣水煮鱼
2024-02-27
麻辣水煮鱼可以说是四川的一道名菜,生活中应该如何制作麻辣水煮鱼呢?一起来看看吧。操作方法(01)将材料洗净放好。(02)将鱼去掉腥线,头切下来,将鱼的身体部分斜着切成片。在切好的鱼片中放入生姜,蒜末,料酒,生抽揽10分钟。把鸡蛋...
麻辣香肠的做法
2023-12-30
四川有一道非常有特色的食物就是香肠,这个香肠不是市面上的火腿肠、鸡肉肠之类的,下面我们就一起来看看四川麻辣香肠的做法吧。操作方法(01)将猪小肠里里外外洗净(切勿将肠弄破)。(02)将肉(五花肉最好)切条放入容器中。(03)放入适...
简单易学的麻辣小龙虾的家常做法
2024-02-24
麻辣小龙虾是一道简单的家常菜,有着十分鲜美的味道,今天我们具体来介绍一下它的制作方法操作方法(01)首先取适量的小龙虾,用清水冲洗干净,然后放入盐水中浸泡个半天左右捞出备用(02)切上适量的葱姜皮备用,具体根据龙虾的多少来...
如何做出麻辣鲜香的八爪鱼?
2023-12-27
很多人都喜欢吃海鲜,无论是各种鱼类还是贝类,都喜欢海产品独特的味道。大多数吃货都喜爱吃路边的火爆大鱿鱼,但因为价格偏贵,每次都吃的不够爽,小编今天向大家介绍一种鱿鱼的做法,爆炒八爪鱼,味道不比街边小吃差。操作方法(01...
麻辣小龙虾(附香料配方)—商业家用版
2023-12-27
麻辣小龙虾(附香料配方)小龙虾炸制(01)将龙虾洗干净。(02)锅中倒入色拉油。(03)色拉油烧至9成热,将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出,备用。小龙虾底料炒制(01)锅中放入色拉油120克,放入麻椒20克,麻椒炸制金黄色,接着放入姜片20克,葱片...
一招做出驰骋大排档的麻辣小龙虾
2024-02-24
麻辣小龙虾是湖南名小吃,小编吃了一次之后流连忘返,自己尝试多次之后终于学会如何制作,分享给大家。操作方法(01)小龙虾用牙刷刷洗干净,装盆里,撒上盐,倒入清水,泡1个半小时,在用牙刷仔细刷干净,去头去肠。(02)蒜苗、生姜、葱切好,...
麻辣牛肺的做法
2024-01-11
麻辣牛肺是属于四川菜中家常菜的一种。牛肺的肉质鲜嫩搭配上花椒、豆瓣酱等这些调料的麻、辣、鲜做成的这道麻辣牛肺汤可谓是麻辣十足,鲜味十足,让人美不胜收啊。但是它的做法确实很简单的最关键的就是把牛肺处理干净。...
麻辣炒鱼片的做法
2023-12-29
麻辣鱼片的做法,有兴趣的可以动手试一下。操作方法(01)生鱼切片;加入葱,盐,姜,拌匀腌制一下;油热后,放入干辣椒,花椒,姜葱(02)爆出香味;放入鱼片,翻炒;鱼片变色后,加入少许生抽提鲜即可出锅技巧(01)鱼片不宜太薄。如斜批成片,应将有皮的一...
麻辣水煮鱼的家常做法!
2024-03-08
鱼,是个吉祥是食材,寓意着年年有余,所以大家在过年的时候,餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼,红红火火的样子,一看就有一种特别热闹,年味十足的感觉。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质...
如何制作麻辣猪肉干
2024-01-09
盛夏时节,食欲不好,来一点麻辣猪肉干下饭吧,接下来就给大家介绍介绍怎样制作麻辣猪肉干。操作方法(01)将新鲜的里脊肉解冻,放在菜板上待用。(02)将解冻后的里脊肉,放入水中,简单清洗一下。(03)将洗净的里脊肉切成0.5厘米左右的长...
教你如何制作麻辣土豆片
2024-01-02
土豆相信大家都非常喜欢吃,而且土豆的制作方法也非常多,今天小编给大家介绍的是麻辣土豆片的制作方法。操作方法(01)将土豆去皮洗净,如图。(02)然后将洗净的土豆切成片状,将土豆上的淀粉洗净,在清水中浸泡数分钟即可,如图。(03)然...
麻辣小龙虾做法-清洗方法
2024-01-04
麻辣小龙虾的味道深得大众喜爱,是夏日餐桌上不可缺少的一项美食,但是龙虾常年生活在淤泥里,体内有许多微生物和泥沙,那么怎样才能将龙虾清洗干净呢?下面就来了解一下吧。操作方法(01)将小龙虾放入清水中,再倒入白醋和盐,能杀菌...
河北大叔街头卖卤羊蹄 揭秘麻辣羊蹄香料配方 收藏摆摊开店用
2023-11-20
简要回答作为一家干货调料商家,我时常有机会品尝各种美食。最近,我探访了一家夜市上卖卤羊蹄的摊位,这里的卤羊蹄以其独特的口感和麻辣的味道而受到食客的热烈欢迎。卤味一直以来都是中国传统小吃中的佼佼者,而辣卤羊蹄更...
麻辣莲花白的家常做法
2024-02-26
麻辣莲花白是四川传统的风味菜,其特点是麻,辣,香,吃起来特别爽口。但是很多北方人享受不了这种特色的麻辣口感,今天小编介绍的麻辣莲花白的家常做法,保留了川味菜的特点,又适合北方的口味,做法也简单,感兴趣的朋友不妨你也来尝...
麻辣粉怎么做,学习如何制作正宗的麻辣粉
2024-02-24
麻辣粉是四川最有名的小吃之一,我们这里有一家正宗的四川麻辣粉店,我几乎每周都要去吃一碗,因为香啊!今天就教大家怎么做正宗的麻辣粉。操作方法(01)把粉条放盆里,洗净,再加水泡上20分钟,把粉条泡软。(02)备花椒粉、胡椒粉、红辣...
麻辣粉怎么做
2023-12-27
麻辣粉一般是烩的,也有炒的呢,不过本人还是比较喜欢烩的,因为这样不仅可以吃好吃的粉,还可以放一些自己喜欢的其他菜进去,可以说是一举好多得呢操作方法(01)准备好宽粉,提前用温水泡软(我一般都用土豆粉,也可以用红薯粉)(02)将木耳...
麻辣金针菇的做法
2024-01-02
金针菇的做法多种多样,下面就介绍一种肉丝金针菇。操作方法(01)准备好材料,将猪肉切成丝,放在大碗中,再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。(02)再来准备金针菇,将金针菇去低洗净,切成两段。(03)开始炒肉丝了,将油倒入锅中烧热...
四川麻辣腊肠做法
2024-01-27
四川麻辣腊肠是四川最有特色的食品之一操作方法(01)我用的是后鞧和前胸的精肉10斤(我用的基本是瘦肉,如果你喜欢吃肥一点的可以放6斤瘦肉4斤五花肉),里面有不多的肥肉,我不喜欢吃太肥的,如果你喜欢,可以放6斤瘦肉4斤五花肉,肉是...
教你麻辣鸡骨架的做法
2024-02-24
虽然说鸡骨架上骨头多肉少,但是人们还是很喜欢吃,特别是又麻又辣的时候最香,今天小编将麻辣鸡骨架的做法教给大家。操作方法(01)先将鸡骨架腌制,腌制的时候放入花椒粉,腌制好了后装到盘子里,准备好生姜,大蒜,干辣椒,葱花等,如图。...
怎样做麻辣鸭头?
2024-01-01
麻辣鸭头,调动不止是味蕾,更能振奋全身神经细胞,是味觉总动员,顺口顺心,麻辣有度,拿起一块骨头来送入嘴里,嘴里满满都是香、麻、辣的滋味,这时连吸吮的骨片也都汁香浓郁。步骤/方法(01)锅内下油中火烧到热(02)加入干辣椒,花椒粒,下...
麻辣萝卜干的腌制方法
2024-01-02
麻辣萝卜干做法。简单方便好吃操作方法(01)将萝卜干提前用水泡上一夜,把泡好的萝卜干稍微切一下,放盐揉搓,腌制15分钟。(02)再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均匀,(03)最后放香油,放置三天左右即可食用。...
金针菇麻辣鱼的家常做法
2024-02-26
喜欢在烧鱼的时候加点配菜,我常用的配菜是金针菇。金针菇味道鲜,嚼劲十足,配合麻辣鲜香的鱼肉吃,口感层次多样,富于变化。做法也简单,不过是在麻辣鱼中加入金针菇煮熟即可。操作方法(01)白鲢鱼去鳞去鳃,剖肚洗净,切成块。鱼头砍...
麻辣肥蛤的做法大全
2017-03-25
麻辣肥蛤非常好吃,接下来我们就来讲一讲麻辣肥蛤的做法大全操作方法要想做好吃的麻辣肥蛤我们要准备以下材料:肥蛤、干辣椒、料酒、姜片、盐、花椒等。要想做好吃的麻辣肥蛤,第一步非常重要,就是肥蛤的炒制前的吐沙工作,我...
家庭版麻辣香锅
2024-03-07
麻辣香锅,每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空,山寨了一把,哈哈,味道跟饭店里的相比还有点距离,不过足以满足嘴馋滴我,以后想吃了就可以自己在家做一下,不用再纠结什么时候才能回国了,哈哈。跟大家一起分享这款——家...
麻辣豆腐乳的做法
2017-07-10
工具/材料胆水老豆腐500克二荆条辣椒面25克朝天椒辣椒面15克花椒粉5克盐25克醪糟50克高度曲酒10毫升菜籽油适量操作方法处理豆腐:将胆水老豆腐,切成2厘米左右的方块,放在蒸笼里;等锅里的水烧开后,上锅蒸5分钟左右;蒸好后放...
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