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相关麻辣的常识百科
相关麻辣的常识百科
四川麻辣牛肉干的做法
2024-02-01
牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,而牛肉干既可以当菜品,又可以当零食,很多人都喜欢吃,接下来教大家制作麻辣牛肉干。操作方法(01)牛肉放在水中浸泡出血水。(02)把牛肉切成粗细差不多的长条。(03)放入姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀,腌...
麻辣花生的做法
2024-02-29
黄飞红麻辣花生是网上最畅销的零食之一,是用我们山东的大花生加上天府之国四川的上等麻椒和火红小辣椒,制作而成的。尝一口,麻麻的、辣辣的、香香的、脆脆的,让人欲罢不能。看它的用料如此简单,便在网上搜了些做法,自己在家...
麻辣八爪鱼的做法
2024-02-25
麻辣八爪鱼以麻辣口味为主,经过焯水、爆炒的烹饪方法充分体现本道菜品的鲜,香,麻,辣、脆的特点,属于一道私房菜!操作方法(01)八爪鱼去除内脏清洗干净备用(02)葱花、姜片、蒜片、香菜、干红辣椒切好,麻椒、郫县豆瓣酱备用(03)锅中加...
武汉精武绝味久久麻辣鸭脖的做法配方
2024-02-24
绝味久久麻辣鸭脖好好吃哦,那个味道棒极了,想知道怎样做吗?操作方法(01)将准备好的鸭脖拿出来,先腌制一会儿。(02)为了让鸭脖的味道更辣,可以在腌制鸭脖的时候,采用清水泡制的方法,加入比较多的盐,泡5分钟左右。(03)取出鸭脖,再过一...
麻辣绝味鸭脖的做法 麻辣鸭脖配方及做法
2024-01-11
现在市面上有很多品牌的麻辣鸭脖,非常好吃,今天我们就来学习一下在家做好吃美味辣鸭脖的方法。操作方法(01)可以从超市买来现成的调料包,将调料包放入事先煮好的高汤里,大火熬煮,煮至沸腾,盛出,晾凉;(02)卤水冷后,酱鸭脖子先扔到里...
麻辣土豆的做法
2018-05-07
工具/材料土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量操作方法首先,将土豆削皮。将土豆切片,可以稍微切厚一点,后面煮的时候不容易碎。将切好的...
【麻辣藕片】的做法
2024-02-28
麻辣藕片的味道:麻、辣、香、脆,吃在嘴里滋味一瞬间爆开,既下饭又开胃,好吃又解馋操作方法(01)莲藕一个,将莲藕皮去掉,切薄片清洗一下,买莲藕的时候要买藕节完整的,这样藕孔里不会有泥(02)准备好干辣椒、花椒,香葱洗净切段,姜切片,蒜...
麻辣花甲的做法
2024-01-13
操作方法(01)【辣炒花甲所用的原料】花甲、干辣椒、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜蓉、花椒、蚝油、香葱花、香菜(02)花甲500克,清洗干净以后,泡在清水里,放入一勺植物油,放植物油是为了让花甲清洗的更干清,更好的吐出花甲里面的杂质...
美食——麻辣条的做法
2019-05-27
操作方法取大约500g牛筋面,加入水搅拌和匀,等一会后将和好的牛筋面做成条状,并用力压成型。将和好的牛筋面放入蒸笼中蒸少许片刻,待其冷却后,取出来备用。将糖与水搅拌,制成糖水备用,然后,将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐等佐...
想吃火锅不用下馆子,在家就可以做,麻辣鲜香好吃又省钱!
2023-11-17
简要回答重庆作为火锅文化的代表城市,其特色的辣味和麻香吸引着越来越多的人前来品尝。今天,我就来给大家介绍一下重庆火锅的制作方法和美味搭配。一、原材料1、食材火锅最重要的就是食材,优质的食材能够带来更好的口感...
怎样自制家庭版麻辣香锅
2024-02-26
麻辣香锅自己在家也能做哦!做出来的更加美味!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们准备一些自己爱吃的麻辣烫,跟自己爱吃的青菜(02)然后我们在锅中烧水,水开下入麻辣烫,煮一分钟再放入青菜,再煮一分钟捞出(03)接着放入凉...
麻辣豆腐的做法
2016-10-06
今天要做的是麻辣豆腐而不是麻婆豆腐,虽然两者的名字很像,但是做法也有些不同。不过对于爱吃豆腐的朋友来说都是一样的,只要能填饱肚子就行了。同时这道菜也继承了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香等,下面说下食材(豆腐、葱姜、淀...
麻辣藕片的做法及步骤
2024-03-03
好吃的麻辣藕片!操作方法(01)藕洗净,切成片。然后藕片焯一下水,捞出备用。(02)锅里放油,油温五成热放入葱姜,麻椒,辣椒。(03)然后放入红油豆瓣酱。(04)倒入藕片,放入耗油,加入一勺清水。(05)放入白糖和鸡精调味。(06)最后加入小米辣。翻炒...
重庆麻辣苕皮做法
2019-03-07
工具/材料海带、袋装苕皮、莲白、辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三香、醋、酱油、葱花操作方法购买一些湿海带(这种海带比较煮软),将海带洗净,洗的时候一定要仔细,因为在海带的一些沟槽中含有一些泥沙,如果不洗干净会咯牙的...
麻辣腐乳的家常做法
2024-02-26
腐乳是我国流传千年的美食,许多人非常喜欢吃腐乳,无论是吃白粥,还是吃火锅都会搭配腐乳。但是对于在外面买来的腐乳,很多人都担心卫生问题。所以,今天小编就向大家介绍在家里自制麻辣腐乳的方法。操作方法(01)将豆腐切成四方...
麻辣拌的做法
2024-02-29
麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃,老家虽然不是抚顺的,但也是附近城市的,麻辣拌当然也是随处可以吃到,麻辣拌和麻辣烫只相差一个字,口味可相差甚远。麻辣拌,顾名思义,是拌出来的,没有麻辣烫那么多的汤汤水水,味道自然更浓香。麻辣拌...
麻辣香锅酱料的做法
2024-01-01
火锅底料很重要,在做好了之后,麻辣锅就事半功倍。操作方法(01)锅内烧油,炒香花麻椒粒。(02)放入姜蒜炒出香味(03)加一勺郫县豆瓣酱(04)炒出红油,加干红辣椒和清水煮开(05)开锅放盐酱油调味。(06)等放蔬菜肉之类的直接煮着吃就可以了。...
麻辣鸡块的正宗做法
2024-02-29
麻辣鸡是丰都鬼城的特色小吃,几乎每个饭馆都有卖的。下面为大家介绍下麻辣鸡块的做法,希望对大家有所帮助!美食简介:丰都麻辣鸡块,热菜,麻辣味型。特点:色泽鲜美,肉质细嫩含脆,肥而不腻,麻辣爽口。操作方法(01)把鸡剁小块,加盐,生抽...
麻辣水煮鱼的做法
2024-02-24
麻辣水煮鱼是川菜的代表,那么在家里怎么吃到麻辣水煮鱼呢?这里给大家讲讲大概做法。操作方法(01)用清水将龙利鱼冲洗干净,用纸把水分吸干然后切成薄片。(02)鱼肉要腌过。加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌一个小时左右。(03)将...
麻辣小龙虾怎样做好吃又美味
2022-07-18
简要回答想要制作麻辣小龙虾,那么我们就需要准备鲜活的小龙虾,然后将小龙虾放到清水当中,用刷子刷洗干净。其实在刷洗小龙虾的时候,里里外外要刷到6次以上。等到小龙虾刷洗干净之后,我们把小龙虾的头拧下来,尾巴剔除虾线,并...
麻辣卤鸡脚的家常做法
2024-02-26
卤鸡脚是看书追剧时的好零食。尤其是麻辣卤鸡脚,在卤鸡脚的基础上添加了麻辣调味料,吃来更是麻辣鲜香,很有滋味。麻辣卤鸡脚怎么做呢?来看看小编的做法吧。操作方法(01)将冻鸡脚从冰箱里拿出来,室温解冻。(02)当然,如果想要快速...
家常麻辣香锅的作法
2019-08-28
工具/材料自己爱吃的蔬菜与麻辣烫,麻椒,郫县豆瓣酱,酱油,蚝油,白糖,盐,鸡精,辣椒油,蒜操作方法首先我们准备一些自己爱吃的蔬菜与麻辣烫,清洗干净备用然后我们起锅烧水,水开放入麻辣烫煮两分钟,再把蔬菜放进去煮两分钟关火,捞出沥...
麻辣豆腐怎么做
2018-06-22
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,下面教大家做家常的麻辣豆腐。工具/材料豆腐、生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒,香辣酱、盐、油操作方法豆腐切成小块。豆腐放在锅中用热水淖一...
怎么做麻辣牛肉干?
2020-12-29
工具/材料牛肉、豆瓣酱、卤料包、辣椒面、干辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大葱、白胡椒粉操作方法先将牛肉洗干净后,泡在水里去血水。大葱切片,干辣椒剪断备用。牛肉冷水下锅开始煮,撇去煮出来的泡沫。在另外...
麻辣干锅鸡爪的家常做法
2016-12-31
简要回答麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟,然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜,配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣...
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