生蠔,具有平肝潛陽;鎮靜安神;收斂固澀的功效。適合一般人群食用。能夠治眩暈耳鳴;手足抖顫;心悸失眠;乳房結塊;吞酸胃痛;遺精尿頻等等症狀。清蒸生蠔可以保住它的營養價值,是一道不錯的佳餚。
操作方法
(01)1.把生蠔的外表用刷子清洗乾淨。
(02)2.把生蠔的殼開啟,留下其中一半以及耗肉。在每一個生蠔上滴入一兩滴檸檬汁。
(03)3.把生蠔放在水開的鍋裡蒸3分鐘或者放在燒烤架上烤五分鐘就可以了。
(04)把鍋清乾淨除去水份,加入一點油,熱油後,把蒜末倒入,翻炒一下,加一點水,把醬油;辣椒以及鹽加入,關火,盛入碗裡。加入兩滴檸檬汁就好了。
(05)擺盤。享受美食。
特別提示
生蠔營養雖多但不可以吃多