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工具/材料
響螺片,椰肉,豬背骨
操作方法
響螺片洗淨切片。
椰子取果肉,將果肉切成如下圖所示。
豬背骨洗淨,砍塊。
將豬背骨在煎鍋中煎至其變色,加一點點白酒,翻炒。
然後我們加水,再將除椰肉外的所有食材放入鍋中,慢火燉1個小時後加椰肉,再燉20分鐘,放鹽,起鍋。
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