我老公和宝贝的最爱。
操作方法
(01)将面粉放在盆中,用温水将面活在一起,不要太软也不要太硬。然后盖上盖子醒一会。
(02)将洗净的韭菜,切成1毫米的小段,放入小盆内备用。
(03)将鸡蛋打散,气泡沫为止。
(04)将锅内放入花生油烧热(花生油要比平常煎鸡蛋时稍微多一些),放入打好的鸡蛋,让后用筷子在鸡蛋上以很快的速度来回搅拌,这样鸡蛋就会碎碎的了。
(05)将精盐,味精,胡椒粉,耗油,酱油放入韭菜馅上,把煎好的鸡蛋倒在上面。再用筷子顺时针的搅拌。这时你将会闻到很香的味道(喜欢吃虾皮的也可以放些)。
(06)把面拿出来有成团,就成纪子擀成皮,开包饺子了。