苦瓜不仅具有清热解毒的功效,它还能美容养颜。鸡蛋含有大量的蛋白质,钙质,卵磷脂以及各种营养元素。苦瓜的味道确实是有一点苦,如果不加以处理,很多朋友可能都不会太喜欢吃。不过苦瓜经过合适的处理苦味就会降低很多,味道还会变得很不错哦。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦](https://i1.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/c1fd5bf80213e6d14a653b1a7a79026157.jpg)
操作方法
(01)苦瓜去核后切段,然后切薄片;干辣椒剪丝,鸡蛋打散搅匀待用。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第2张 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第2张](https://i2.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/dce240e8000df1ce156d3b1a7a79026154.jpg)
(02)将苦瓜放入沸水中焯烫1分钟捞出待用。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第3张 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第3张](https://i3.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/d1e949f71807b4cb53622a1a7a79026152.jpg)
(03)热锅倒油,倒入蛋液炒散,盛出待用。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第4张 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第4张](https://i1.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/c5e849e2121ef4c3536c391a7a79026150.jpg)
(04)放入蒜和辣椒丝炒香,倒入苦瓜翻炒均匀。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第5张 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第5张](https://i2.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/c1e443fb1b04ed88143a2c1a7a79026657.jpg)
(05)放入盐和鸡精,将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
![苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第6张 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦 第6张](https://i3.csbkg.com/d0bf05ae/c1e650fd10/9abb03a84541b380/c7ea02e31c18f78a4e68221a7a79026654.jpg)