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宫保鸡丁是我第一次学做,做出来的味道挺不错,下面分享它的做法给大家参考。
(01)把鸡胸洗干净,剥去皮,切成小丁。
(02)把鲜笋、洋葱切成小丁。
(03)小辣椒、蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好。
(04)用姜蓉、老干妈酱、生抽、料酒把鸡肉搅拌均匀腌制几分钟。
(05)开火下油放蒜米下锅爆香。
(06)然后下鸡肉丁翻炒至5成熟捞上碟子。
(07)再开火下油,放洋葱、鲜笋、小辣椒加盐、生抽翻炒5成熟。
(08)然后下鸡丁一起翻炒至熟即可。
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