南瓜味道甘甜,口感軟糯,很多人都非常喜歡,經常吃南瓜不僅可以美容養顏,增強抵抗力,而且可以降血糖,預防癌症。將南瓜做成玫瑰饅頭,不僅美味,而且非常好看。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜味的玫瑰饅頭?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
南瓜適量,酵母粉適量,麪粉適量。
操作方法
準備一個圓南瓜,洗淨去皮後,切成片狀,放入盤中,上鍋蒸15分鐘左右,蒸好之後取出,用勺子壓成泥,放入盤中備用。
加入適量的麪粉,再加入少許酵母粉,用温水和成光滑的麪糰,酵母粉的量可以稍微多一些,這樣可以縮短髮酵時間。
蓋上保鮮膜,放在温暖處,等待麪糰發酵至兩倍大,就可以了。
將發酵好的南瓜麪糰取出,揉均勻,然後分成小劑子,用擀麪杖擀成薄片兒,每五個一組,按照圖中所示的方法疊在一起。
用擀麪杖在中間壓一下,這樣卷的時候不易散開,從一頭捲起,卷好之後,用刀從中間切開,切口處用手捏一下。
將玫瑰側立起來,兩朵玫瑰就做好了,整理一下花瓣,非常漂亮。
冷水上鍋,將所有的玫瑰花饅頭,放入蒸籠中,再醒發15分鐘。注意,不要馬上蒸,二次醒發後,開始蒸。
蓋上鍋蓋,蒸20分鐘,漂亮的南瓜玫瑰花饅頭就蒸好了,趁熱吃,特別美味,大人小孩都非常喜歡。