洋葱有降血壓、減肥的作用,用洋葱來爆炒五花肉,不僅味道好吃,好下飯,而且一點也不油膩哦。一起來看看洋葱爆炒五花肉的家常做法。
工具/材料
洋葱、五花肉、姜、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、味精、料酒
操作方法
把食材準備好,五花肉一條,洋葱一顆。
洋葱切掉兩端,把最外層的衣給撕掉,然後切成薄片。
五花肉切成薄片,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
煎和蒜頭都一一剁碎。
把剁碎的蒜頭和姜一起放入五花肉中,再加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒。
把所有配料都攪拌均勻,再醃製一會。
熱鍋下油,然後倒入醃製好的五花肉,大火翻炒,把五花肉煎幾分鐘。
把五花肉稍微煎出油,然後把洋葱倒入鍋中一起翻炒,洋葱炒到變顏色後,加入少許鹽,即可出鍋啦。