佛手瓜又叫萬年瓜,具有清脆美味的口感,吃佛手瓜可以有效緩解風熱頭痛,咽乾,咳嗽等症狀,將佛手瓜和雞蛋放在一起炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
佛手瓜一個,雞蛋一個,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,香菜適量。
操作方法
準備一個佛手瓜,一個雞蛋,將佛手瓜去皮洗淨後,去除內瓤,然後切成小片兒,可以切得薄一些,這樣更加容易熟。
碗中打入一個雞蛋,加入適量鹽,打散後,放入鍋中炒熟,然後盛出備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片爆香,然後將佛手瓜放入鍋中翻炒均勻。
根據自己的口味放入適量鹽,五香粉,雞精攪拌均勻。
再放入適量生抽,攪拌均勻,加少許清水防止粘鍋,還可以加少許香醋提鮮。
將炒熟的雞蛋放入鍋中,和佛手瓜一起翻炒均勻。
出鍋裝盤,再準備適量香菜,撒在上面就可以吃了,真的特別美味,家裏人都非常喜歡。