洋芋人人都愛吃,今天我就教大家做一道洋芋小吃。耗時少,耗材少,味道好。現在,一起和我來學學做麻辣洋芋片吧!
操作方法
(01)把土豆洗乾淨,切成薄片,泡到水裏(土豆裏面澱粉多,不隔離空氣會變色)。
(02)找一個乾淨的盆(我比較豪放),把辣椒面,鹽,味精,花椒粉適量放入,攪和均勻(蒜可放可不放,看個人喜好)。口味重的人可以多放蒜和辣椒麪。沒有辣椒麪用潑好的辣子也可以(如果用潑好的辣子就少放點鹽,或者不放)。
(03)把洋芋放入煮開的水中,煮2分鐘左右,洋芋變色即可。(我喜歡吃脆的,煮的時間比較短)。撈出來後將熱油均勻淋在洋芋上,撒上芝麻,均勻攪拌,麻辣洋芋片就完成了。
特別提示
用火注意安全
熱油能把洋芋澆一下就可以,不用太多。