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紅燜雞翅真的是超好吃,一起來學習一下吧
(01)首先,將雞翅洗乾淨,放入碗中,加少許料酒醃製一下,最好用牙籤在雞翅上戳幾個孔,以便後面燜的時候入味。
(02)雞翅醃好後,熱鍋,放少許油,下雞翅翻炒兩分鐘,看到雞翅兩邊有一點焦黃即可。
(03)下香料繼續翻炒一分鐘左右就可以倒清水就去了,清水最好是温水,如果直接倒冷水進去會影響雞翅的口感
(04)加入適量生抽、老抽、葱薑蒜入鍋燜至收汁即可。
燜雞翅的火不要太大,小火燜就好。
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