相關熬製的常識百科

大家都知道阿膠滋補固原，對身體非常好，下面一起來看看，如何自己熬製阿膠糕吧。操作方法（01）先把黃酒倒入鍋中燒開。（02）待黃酒開鍋後，吧事先打好的阿膠粉，冰糖粉倒入鍋中，慢慢攪勻，改爲小火慢熬。（03）熬大概20分鐘左右，待阿膠明顯變...

工具/材料肉皮，鹽，料酒，清水操作方法首先，我們在鍋中倒入適量的清水，放入肉皮煮五分鐘，撈出備用然後將肉皮處理乾淨，把多餘的油脂片除，切成條接着我們將豬皮條放入一個盆中放入適量的鹽，用手多搓洗幾遍，然後在涼水中多清洗幾遍...

高湯是一種熬湯技巧，熬出的湯濃而美味。下面講講熬高湯的技巧。操作方法（01）將準備好的骨頭洗淨。（02）燒一大鍋開水，加入生薑片，再加入骨頭。生薑片可有效去味兒。（03）將湯的浮油用鏟子去除，注意用鏟子推下鍋底，一些浮油在鍋底沉...

高湯是飯店裏常備的，一些燉菜或者麪食需要高湯來提味，高湯味道鮮美，可是要怎麼做呢？今天我就來教教大家高湯的熬製方法及配料！工具/材料老母雞豬大棒骨幹小米椒蔥薑蒜冰糖白胡椒粒操作方法將老母雞洗淨，整隻不用宰成小塊，先...

用豬骨熬製出的高湯，用來下面煮餛飩熬粥做湯都非常鮮美，空閒時熬一鍋湯澄清後放冰箱冷藏或冷凍儲存，隨吃隨取很方便操作方法（01）豬棒骨洗淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗乾淨豬骨。（02）洗鍋後重新注...

在甲骨文的故鄉安陽，粉漿飯被譽爲當地飲食“三寶”之一。粉漿飯與安陽有着深厚的歷史淵源、在當地名氣、受歡迎程度，粉漿飯當之無愧排在第一名。粉漿飯的產生歷史最早可以追溯到三千多年前的殷商王朝。據飲食專家介紹，殷...

生薑棗茶也是一種養生茶。下面，我們來看看如何自制生薑棗茶吧。操作方法材料製作生薑棗茶需要適量的生薑、紅棗，也可以放入一些枸杞，如果喜歡喝甜的，還可以放入一些冰糖。生薑汁先用榨汁機把生薑榨汁，只需要生薑汁，去掉生薑...

工具/材料核桃，紅棗，芝麻，枸杞，冰糖，阿膠操作方法準備好當年的核桃，紅棗，枸杞，芝麻適量，這種原材料的味道更正，然後比例最好是1:1，鍋中加冰糖，阿膠，黃酒各適量，用慢火熬製1小時，因爲慢火熬可以使其味道更鮮香，熬至阿膠，冰糖融化，並且用...

工具/材料2斤枇杷，1斤冰糖。操作方法把枇杷果清洗乾淨，然後去皮去籽。放到鍋里加冰糖進去，然後開中火翻炒。翻炒到冰糖融化完，轉小火繼續翻炒，翻炒到水份蒸發完，果粒開始變透明狀。再繼續小火燜炒到果粒和糖融化一體就可以...

重磅來襲的吃貨福利哈，走過路過不要錯過!木有錯!今天就是要把我花費九牛二虎之力學得的火鍋底料，從配方到步驟來個大起底。有了這個法寶，不論你是涮火鍋、麻辣香鍋、沸騰魚、跳水蛙、芋兒雞、耗兒魚……這些只能在川菜館...

昨天早上，我家兒子快10點了才被我從牀上叫起來，起牀後，一副無精打采的樣子，早餐也沒吃，午飯也只是看了一眼，毫無胃口的樣子。下午，兒子說：“媽媽，我好想有點發燒。”“那就量量體溫吧。”五分鐘以後，兒子說：“媽媽，真的發燒了，37度...

​生活中養生茶比較多，真正針對自身條件熬製的姜棗茶的份量多少，價格也會相對比較高；若是空閒了可以在家中自行熬製來備用。操作方法（01）紅棗、生薑、枸杞三者合一能製作出不錯的養生茶，不過份量上可按照個人口味去調整；若是...

阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。那我們就來看看阿膠的做法吧。操作方法（01）把準備好的原材料洗淨，攪拌到一起。（02）準備好一個四方形的盤子，以方便...

阿膠糕對於女性有着很好的滋補效果，那麼自己可以在家裏熬製阿膠糕嗎？答案是當然可以，今天教大家自己在家裏熬阿膠糕的方法，一起來看看吧。操作方法阿膠塊去藥店購買，買來之後搗成小塊倒入黃酒浸泡，直到阿膠塊泡軟爲止。鍋加...

（01）糖稀的熬製方法有多種，下面我將介紹其中一種常見的方法：1.準備好鍋竈，常用銅製鍋熬製糖稀，如果找不到，用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。（02）2.把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂...

簡要回答雖然今天立夏了，但是天氣還是多變的，前兩天的短袖又收起來了，氣溫驟降，不經意就感冒了。閒暇時間，索性給自己煲煲湯，給自己暖暖身，補充足夠的營養，讓自己體質更佳，迎接突然的變冷。今天就給大家推薦四種靚湯，味甘鮮美，喜...

將枇杷清洗乾淨，去掉外面的果皮和裏面的籽；將處理好的枇杷果肉倒入鍋中，加入剛好沒過枇杷表面的水；蓋上鍋蓋，開中火慢慢熬煮；枇杷軟了之後加入適量冰糖，改爲小火熬製。待枇杷已經變爲褐色，可以撈出枇杷，用小火繼續熬製，若枇杷膏...

中藥的熬製看似簡單，但裏面包含很多學問。大家不得不知！操作方法（01）中藥是中華文化的瑰寶。全世界只有我們的中藥是純自然的治病藥物！所以，我們傳統的中國人、特別是老年人都相信自己祖國的醫學，只要生瘡還病了，他們首選的治...

1.肉皮解凍，冷水入鍋焯燙，並煮出油分和雜質。2.晾涼後一定要進行肥肉和餘毛的清理纔不會影響口感。3.切成如圖5mm寬的條。4.鍋中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮約2倍。5.煮開後撇去浮沫。6.轉小火，加蓋熬煮。熬哇熬哇熬哇...

在日常生活中，人們的身體可能因爲工作的壓力而變差，面板也會出現暗黃甚至痿黃的現象，下面我教大家制作養生粥，有益身體，只要氣血通了，人的膚色就會光彩照人了。工具/材料糯米500克，桂圓乾30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各1...

膏藥的種類有多種，以油與黃丹爲基質的爲黑膏藥；以油與宮粉爲基質的爲白膏藥；以橡膠爲主要基質的爲橡皮膏；以松香等爲基質的爲松香膏藥。最常用的是黑膏藥，黑膏藥的熬製方法是什麼呢？操作方法（01）先將油料加熱，倒入藥料，文火再煎...

簡要回答枇杷果熬製的時候可以選擇新鮮的枇杷果1500克，然後再放置200克白糖再清洗之後可以把皮去掉，然後再挑去枇杷的核，把皮扒的果肉清洗乾淨之後放在沒有的果裏面，然後加入適當的白糖醃製半個小時之後直接能夠出枇杷汁...

冰糖雪梨是止咳化痰的飲品，適合所有人喝，也十分簡單。今天就給大家介紹冰糖雪梨的熬製。操作方法（01）將準備好的雪梨（俗稱紅梨）洗淨，注意不要削皮，將其切丁，大小要適中，以便之後可以吃。（02）將冰糖和削好的雪梨放入冷水中，大火燒開...

簡要回答秋季氣候乾燥，很容易引起人體嗓子不適。在這個季節，許多人會選擇食用潤肺止咳的水果，其中最受歡迎的當屬梨子了。除了當水果吃之外，秋梨膏也是一道非常受歡迎的家常藥膳，口感好，效果佳，老少皆宜。秋梨膏是一道傳統的...

銀耳湯是一道常見的夏天甜品小吃。口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。今天爲大家介紹冰糖銀耳湯的做法。操作方法（01）銀耳又...