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相關清蒸的常識百科
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清蒸茄瓜的做法
2023-12-31
清蒸茄瓜,是一道很好吃的素菜,現在示範給大家看看。操作方法(01)首先茄瓜要挑選深紫色手感軟軟的就是嫩的茄瓜,蒸的時候就容易蓉軟。(02)把茄瓜洗乾淨,蒂去掉,放置電高壓鍋蒸。(03)切好薑絲,蒜米、調好生粉備用。(04)蒸沸後再蒸一分...
清蒸肉蟹怎麼做
2024-01-05
過節時,一般在家吃飯時,總是會買魚、肉蟹、鮑魚、全雞等食材來應節。在蘇州生活六年多了,從沒在菜市場或批發市場看到過有賣肉蟹或膏蟹的,只有大閘蟹哈哈!操作方法(01)1.食材:潮汕肉蟹。(02)2.將肉蟹洗淨後掀起蟹殼,除去蟹嘴和蟹...
清蒸生蠔怎麼做
2023-12-31
清蒸生蠔,味道鮮美,非常好吃哦!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我們將買回來的生蠔清洗乾淨,放入熱水鍋中煮一分鐘撈出過涼控幹水分(02)然後我們將裏面的肉取出來,把殼擺在盤中備用(03)接着我們把提前泡好的粉絲放在殼...
做好吃的清蒸野生鯽魚的做法
2018-08-11
野生鯽魚營養非常豐富,而且肉質鮮嫩清甜,清蒸鯽魚是一道美味的家常菜,做法簡單,下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料野生鯽魚1條,薑絲、香蔥適量,生抽2勺。操作方法首先把鯽魚內臟和魚鱗清理乾淨。薑絲、香蔥絲準備好...
清蒸武昌魚的做法
2024-03-01
很喜歡吃清蒸魚,鮮香而不膩。以前在南方經常做清蒸羅非魚也不錯。在老家買不到,做個經典的清蒸武昌魚也不錯。操作方法(01)把魚收拾乾淨,然後在魚身上切花刀。也可以橫切幾刀即可。(02)把食鹽和十三香放在碗裏攪勻備用。(03)切...
特色清蒸白倉魚的做法
2023-12-26
白倉魚是一種海鮮,味道鮮美,肉質細嫩,今天給大家介紹一下清蒸白倉魚的做法。操作方法(01)先把白倉魚收拾乾淨,剪開肚子取出內臟,撕去肚子中的黑膜(02)然後打上花刀,調入適量鹽和生抽,料酒醃製一小時左右(03)準備一些蔥姜,切成絲備用...
營養豐富的清蒸老虎斑
2024-02-01
老虎斑是石斑魚的一種,其蛋白質的含量頗高,而脂肪含量卻很低。魚皮本身更是富含膠原蛋白,被稱爲美容護膚之魚。愛美的MM一定記得要常吃哦!操作方法(01)將鮮活老虎斑的內臟去除(現在一般賣魚的會幫你把魚收拾好,回到家裏只需簡...
清蒸鯿魚的家常做法
2018-04-09
鯿魚的魚肉很嫩滑,大家做這道菜的時候,都喜歡用清蒸的方式,蒸熟的魚肉很鮮美。平時在市場都很少見到這種魚,只有在捕魚季節,纔會有得賣。一起看看清蒸鯿魚的家常做法。工具/材料鯿魚、蔥、姜、花生油、蠔油、鹽、醬油操作...
要過橋的雞蛋——清蒸雞蛋瘦肉豆腐
2024-02-26
雞蛋、豆腐和瘦肉都是營養豐富的食材,適當吃一些對身體好,今天小編給大家分享一道水蒸雞蛋瘦肉豆腐。操作方法(01)取一塊瘦肉,將瘦肉清洗乾淨,切碎、剁成末;將瘦肉加入適量的料酒,抓勻,醃製五分鐘;(02)取5-6個蒜頭,將蒜頭壓碎,去膜,...
清蒸羅非魚怎麼做
2023-12-28
清蒸羅非魚是一道營養豐富的菜,魚的肉質鮮美,營養豐富,而且魚肉類含有豐富的蛋白質,多吃都不會長肉哦,大家跟我一起學起來吧。清蒸羅非魚操作方法(01)羅非魚,讓賣家幫忙殺,弄好,就可以回來將魚洗乾淨備用了。(02)再在魚腹的內壁抹...
清蒸邊魚的家常做法
2021-07-08
懷孕期間多吃魚,生出來的寶寶會更加聰明,所以家裏幾乎天天吃魚。今天早晨冒着雨去市場買了一條大邊魚,回來弄了一個清蒸邊魚。邊魚的魚肉很鮮甜,比草魚和羅非魚都要好吃很多。一起來看看清蒸邊魚的家常做法。工具/材料邊...
清蒸黃花魚做法
2017-03-30
操作方法首先我們準備好黃花魚,然後把它的魚鱗和內臟清理乾淨,建議多清理幾次,然後在它的身上化斜刀備用。接下來我們把生薑切成絲,再把蒜搗碎,然後把生薑塞進魚的刀口裏面,把蒜塞進魚肚子裏。現在我們在蒸魚前先在盤子上墊...
清蒸開背魚的做法
2024-01-31
操作方法(01)首先將買回來的開背魚用水侵泡並沖洗乾淨。在我們這裏幾乎每一桌酒席,都離不開這道魚。肉細嫩光滑,刺少,最適合小孩子吃。(02)洗好的魚加入鹽,雞精,料酒,醬油,醃製二十分鐘,使魚入味。準備好鹽,雞精,料酒,醬油,生抽,花椒,八...
清蒸武昌魚的家常做法
2024-02-28
清蒸是對魚最大的禮遇了。清蒸能夠最大限度儲存住魚的營養成分以及魚的鮮味。操作方法(01)碼鹽、料酒醃製15分鐘(02)忘記了加蔥一起醃製(03)用豬油將豆鼓炒香後淋於魚上(04)加點香油在鍋中蒸10分鐘,大功告成。(05)做這道菜一定要...
怎麼做清蒸武昌魚
2020-11-17
工具/材料武昌魚1條、火腿100克、冬筍120克、香菇1個、薑片、豬油、雞湯、料酒、鹽、白胡椒操作方法首先把處理乾淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀。然後快速過一遍熱水後撈出,趁熱將魚身上的黑膜刮乾淨。接着把魚鋪入盤中,...
清蒸膏蟹的做法
2024-02-28
清蒸膏蟹做爲螃蟹最常見的做法,簡單粗暴易學,今天就來教教大家吧。操作方法(01)選擇個頭稍大的膏蟹洗乾淨晾乾水分。(02)將晾乾的膏蟹用準備好的細繩把螃蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀放入蒸格,在放入薑片、蔥、蒜,用大火蒸...
清蒸板栗南瓜的做法
2024-03-06
板栗有很多吃法,還可以和南瓜搭配呢,來個清蒸板栗南瓜吧操作方法(01)準備南瓜一塊,板栗適量,大米用高壓鍋量杯一量杯(02)大米淘洗乾淨,加入100毫升水,南瓜去皮切塊,板栗去殼(03)南瓜放入大米里,板栗放中間(04)鍋里加水,南瓜板栗放入蒸...
清蒸鱸魚的簡單做法
2024-02-26
超市裏買了條鱸魚,小朋友發表意見,要求蒸着吃,理由是他不吃辣椒。那好吧,蒸着吃,放上姜蔥蒜和蒸魚豉油,開水鍋內蒸十分鐘就搞定的快手菜,簡單快捷還營養全面。想吃魚又嫌麻煩的人一定要學會做這道菜哦。操作方法(01)鱸魚去鱗、...
清蒸蒜蓉龍蝦的做法
2024-02-28
龍蝦是一種非常美味的食品,它的做法也是千奇百怪,那麼下面小編來跟大家講一下清蒸蒜蓉龍蝦的做法。操作方法(01)先把買回來的龍蝦洗一下,然後可以切成兩半,之後可以理一下蝦線。(02)準備調料。準備好蒜,切碎,準備好蔥,切成蔥花,然...
清蒸甜芋頭的方法
2024-03-06
芋頭營養豐富,富含豐富的維生素。這個季節,是吃芋頭的季節。快去買些芋頭吃吧~~操作方法(01)購買芋頭最好購買圓形的,須多的。這樣的比較新鮮好吃。(02)用鹽水將芋頭浸泡片刻,芋頭的汁液會引起過敏,建議戴手套去除表面土和須。...
清蒸排骨怎麼做?清蒸排骨的家常做法
2024-02-26
清蒸排骨是一道粵菜,原汁原味,湯美味道好,營養價值高,簡單操作,是一道很不錯的家常菜。操作方法(01)先把排骨洗乾淨控水再剁成塊。再控水備用。(02)把大蒜籽用刀背拍一下,再剁碎,放在小碟子裏備用。再把香蔥洗乾淨切成蔥花。(03)再...
清蒸排骨的家常做法
2024-01-03
清蒸排骨是一道很受歡迎的家常菜,味道鮮美,那清蒸排骨該如何做呢?操作方法(01)準備好材料及調料,將豬小排斬成小塊,裝入碗中。(02)將斬好的豬小排洗乾淨,放在一旁瀝乾。(03)用個大碗將瀝乾的排骨倒進去,在將生粉及芝麻油意外的調料...
清蒸釀油豆腐的家常做法
2023-12-31
油豆腐色澤金黃,口感綿軟而有彈性,塞入調好味的肉餡,蒸熟後再淋上鮮香的調味汁,非常的美味可口。操作方法(01)去皮五花肉用溫水清洗乾淨後剁碎。(02)將肉糜放入碗中,加入1勺料酒。(03)再加入1小勺生薑粉。(04)攪拌均勻後加入1小勺...
清蒸龍舌魚的做法
2024-02-01
龍舌魚味美刺少,是家庭餐桌的佳餚,清蒸做法,將龍舌魚的鮮美完美的宣泄出來操作方法(01)龍舌魚洗淨,兩面刀割一下,好入味。準備好調料(02)熱油,炸蔥花,將魚放在碟子裏,澆上炸好的蔥花油倒上,加鮮醬油、料酒適量、少量鹽。(03)放入鍋中...
清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘?
2021-08-07
一般個頭的螃蟹,水開後,保持水沸騰的狀態,再二十分鐘。就可以殺死裏面所有的寄生蟲了。遇到個體特別大的螃蟹,就需要酌情增加時間了。九月份十月份是吃大閘蟹的最佳季節,而清蒸大閘蟹也是最好的食用方式,可以儲存螃蟹的鮮美...
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