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入夏時節來一份皮蛋豆腐,豆腐的嫩,皮蛋的醇厚,不僅清爽可口,開胃還容易消化,小編簡述一下皮蛋豆腐的涼拌做法
(01)皮蛋去殼洗淨後,切成月牙兒狀,
(02)內脂豆腐反扣在桌上易於取出,切塊裝盤
(03)皮蛋在上,豆腐鋪底,環形擺盤,美觀大方
(04)蔥花,辣椒,鹽,香醋,蠔油,香油適量,淋上去
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