工具/材料
五花腩肉、白蘿蔔、雞蛋、餃子皮、花生油、鹽、醬油
操作方法
準備好所有食材:五花腩肉一條、白蘿蔔一根、雞蛋兩顆、餃子皮買了三塊錢。
(五花腩肉選擇瘦一點的,直接讓市場賣肉的幫忙攪碎,拿回來就可以直接用的了,這樣省事很多。)
攪碎的五花肉加入兩顆雞蛋,再加入適量的鹽、花生油、醬油,用筷子繞着同一個方向攪拌均勻。
白蘿蔔削皮,剁碎,用手捏幹水分。
加入到攪拌好的五花肉中,再次攪拌均勻。
準備一碗清水,用手指沾上清水,繞餃子皮繞一圈,放入適量的肉餡。然後一點點把餃子給捏好。
按照這樣的方法把把所有的餃子都做好。
煮開一鍋開水,然後把做好的餃子一個個放進去煮。大概煮10分鐘左右,等餃子浮起來,顏色變得透明之後,就代表已經熟了。