蔥油麪（蔥油拌麪）是特色傳統麪食，是蘇滬地方非常著名的小吃。今天給大家分享一個剛學的蔥油麪做法，很簡單，也很適合懶人。
工具/材料
面、蔥、生抽、鹽
操作方法
準備好材料後，先將大部分蔥切成一段一段的，幾段爲一體，捆起來，然後將剩餘的蔥切成蔥花。
在碗中加入適量生抽，接着倒入鹽，攪拌均勻。
把鍋燒熱，然後倒入適量油，待油熱後，放入捆好的蔥段，炸至蔥變成枯黃後撈出來。
將剛纔調好的生抽醬汁倒進鍋裏熬香。
另外準備一口鍋，裝水煮開後下麪條。
待麪條煮好後撈出裝進碗裏，淋上之前熬好的醬汁，攪拌均勻。
攪拌好之後，再撒上一點切好的蔥花，這樣，一碗蔥油麪就做好了。
