廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類，而豬肝粉腸瘦肉粥，就成爲了很多廣東人喜歡的營養早餐，平時在外面吃一碗早餐粥要7塊錢，而且料特別少。所以，乾脆就自己在家做了，一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。
工具/材料
豬肝、粉腸、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、料酒
操作方法
準備好所有原材料：豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、香蔥兩根
豬肝買3塊錢就可以了。
豬肝清洗乾淨，切成薄片，放入醬油、料酒，醃製一會。
粉腸切成一小段，然後加入適量的鹽，搓洗幾遍。
香蔥清洗乾淨，切成蔥花；
老薑切絲，煮這個粥的時候，一定要加一些老薑，可以去腥味。
把所有材料都清洗乾淨，準備好。
大米提前熬製好，粥要熬成很黏糊的那種狀態纔可以哦。
然後在粥滾燙的時候，倒入所有材料，攪拌均勻，再大火煮幾分鐘，豬肝、瘦肉、粉腸，這些材料都很容易熟，不需要煮太長時間，大概5分鐘左右即可。
煮粥的時候，準備一些醬料，可以沾着豬肝吃的，蔥末，再加入少許醬油，喜歡吃辣的可以加一下小辣椒。
粥煮好後，加入適量的鹽調味，再加入少許花生油提鮮，撒上蔥花，即可享受美味的豬肝粉腸瘦肉粥了。
