雖說小兔兔很可愛,大家不要吃小兔兔。但是小兔兔真的很好吃啊,特別是仔姜兔,現在就給大家介紹如何做家常仔姜兔。
操作方法
(01)首先將買回的兔兔處理乾淨,並切成小丁,備用。
(02)將買回的仔薑切片備用。
(03)將泡海椒也切成小段備用。
(04)準備好上述主要材料後,在鍋裏匯入油,燒熱。
(05)待油燒熱後,依次加入花椒、仔薑片、泡椒段,炒香。
(06)隨後匯入兔肉,翻炒。
(07)隨即加入料酒、生抽、醬油。料酒主要是去除腥味;生抽提鮮;醬油是讓顏色看上去更好看。
(08)爲了加快兔肉的煮熟程度,可加入適當的水,對菜品進行燜制。大概燜制3-5分鐘,兔肉可食用即可。
(09)最後加鹽調味即可出鍋,裝盤。一道美味的家常仔姜兔即做好了!