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家常菜
蒜蓉蒸排骨的做法
2024-03-06
蒜蓉蒸排骨的做法操作方法(01)首先把排骨躲好,放在清水中浸泡10分鐘,在洗乾淨多餘的血水,之後撈出來瀝乾水份。(02)大蒜和姜洗乾淨切成末。(如果喜歡吃蒜,儘量多放點蒜)(03)熱鍋燒油,油溫3層熟,放入適量的花椒,蒜,姜翻炒出香味,在放入...
如何製作滷雞翅
2024-03-06
滷菜很多人都比較喜歡,特別是四川相信每一個地方都有滷菜店。那麼如何才能自己製作滷雞翅呢?今天落葉就爲大家分享一篇美食,希望能夠給大家帶來參考作用。滷水製作前準備(01)首先我們需要把鴨中翅放在池水中侵泡,一是爲了解...
臘肉怎麼炒纔好吃
2024-03-07
臘肉是很多人比較喜歡吃的,每年冬季我們都會做一些,之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉,今天就打算煮了炒來吃,每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯,炒臘肉的確是很香很下飯操作方法(01)提前把臘肉洗淨,用水浸泡一個多...
烏雞湯做法圖解
2024-03-07
用料(01)半隻烏雞 十顆紅棗十顆桂圓 十顆枸杞三片老薑 一段大蔥兩湯匙料酒 一茶匙精鹽做法(01)原料:烏雞半隻(太多一頓吃不完,回鍋不好)。(02)薑片三片,大蔥一段,紅棗桂圓枸杞洗淨。(03)燒開水,轉中小火,把烏雞放入,不要蓋鍋蓋煮三...
乾薹菜家常做法
2024-03-06
乾薹菜家常做法操作方法(01)苔菜去根,洗淨,控幹水分(02)切成5釐米左右的段(03)起油鍋,蒜片爆鍋,下入肉片炒至變色(04)先下菜梗,大火翻炒一分鐘(05)再下菜葉炒至斷生,調入適量鹽、蠔油即可...
紅燒小鯽魚怎麼做
2024-03-06
紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃,老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨,呵呵,現在是完全接受了,就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚,我經常都煎得脆一些再燒,魚頭的部...
河北燜子的做法
2024-03-07
燜子”是河北一帶農家常見的一款風味小吃。聽上一輩老年人講,過去鄉下製作“燜子”,是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中,再加入適量清水,然後用中小火“燜”製成熟,故名“燜子”。操作方法(01)將豬骨入鍋,加蔥段、薑片、花椒...
怎樣製作草莓奶昔
2024-03-06
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用...
素鮑魚是什麼做的
2024-03-08
(01)素鮑魚主要是用杏鮑菇或者香菇等食材製作而成的。以杏鮑菇爲例,製作素鮑魚的步驟如下:1.杏鮑菇洗淨切片,底部切花刀,用牙籤固定。2.鍋中放油,油熱後放入杏鮑菇,花刀面先煎,然後翻面。(02)3.準備調料:蒜末、鹽、生抽、白糖、水...
怎麼涼拌粉皮好吃
2024-03-06
粉皮是用綠豆粉製作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣,其可涼拌,也可炒制,還可做成粉湯來吃,但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把蔥,...
醬牛腱子肉的做法
2024-03-06
最帥的逆行:醬牛腱子肉的做法操作方法(01)準備主料;(02)準備輔料;(03)洗淨牛肉(牛腱子肉),焯水,焯過水後,洗淨浮沫,砂鍋里加入水,把各種調料放入紗布裏,冰糖不放進去哦,包緊,在水管子底下衝衝,放入砂鍋,鹽、生抽、老抽、料酒都放進去,不要等...
如何在家裏做農藥殘留檢測
2024-03-07
操作方法(01)首先,購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。(02)然後可摘下一片菜葉,先擦去葉子表面的泥土,剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中,加入純淨水,放置2分鐘。(或者滴幾滴試劑到葉子上)(03)然後取出一張檢...
鮮竹筍的做法
2024-03-06
新鮮筍,清香脆嫩,最享受的法子之一就是不加過多調料,讓筍退出配角位子當主角。油燜筍,是海派菜餚中的特色菜,濃油赤醬裝裹下,湯滷醇厚,糖重色豐,鹹淡適口,筍的口感和清香被烘托得淋淋盡致,又入味又下飯。這麼稀罕和昂貴的新鮮冬...
豇豆角的做法
2024-03-06
豇豆角是常見的素菜,但是有些人不喜歡吃,說有豆腥味,其實,只要將豇豆角焯一下水,就可以去除豆腥味,再使用爆香的大蒜煸炒一下,就可以簡單地烹飪出美味的豇豆角菜餚了。操作方法(01)主料:豇豆角,適量。輔料:大蒜、鹽、油、辣椒、糖...
炸丸子的做法--羊肉丸子
2024-03-06
在寒冷的冬天,吃一點羊肉非常的滋補,今天小編爲大家介紹的是羊肉炸丸子,非常的美味好吃,而且可以長時間儲存,大家有空一起來做一做吧。操作方法(01)首先我們把羊肉清洗乾淨,最好加鹽洗一下,然後把羊肉剁碎,然後用醬油醃製十分鐘...
燒腐竹的家常做法
2024-03-07
燒腐竹,是我老爸過年過節的時候,常常會做的一道菜餚,我非常喜歡吃,做的沒有老爸好,後來才知道,在燒的過程中少了一道程序,經過學習,我也製作出老爸拿手的家常菜,其實,這道菜,應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法...
雜魚怎麼做好吃
2024-03-06
夏季的雷雨時節,我們會湊個熱鬧去河塘裏去逮魚。正常情況下,運氣再不好也會逮一些小草魚之類的雜魚回來,魚湯是很鮮美的,可以在鍋邊糊點鍋貼,也可以就着點饅頭吃或是魚湯泡米飯都是很好的選擇。操作方法(01)魚去除內臟、魚鱗...
生炒豬肚怎麼炒才脆嫩
2024-03-06
豬肚補虛,健脾胃,生炒豬肚想一想炒出來的味道就有點流口水的感覺,在口感上如果火候太大,豬肚就會發軟,嚼的話口感就會軟軟的影響口感,所以一盤脆嫩的炒豬肚,需要我們從細節一步步掌握,操作方法(01)先去菜市場選購新鮮的豬肚,這個...
怎麼炒土豆好吃
2024-03-07
炒土豆是一道家常小菜。怎麼炒土豆好吃呢?一是土豆絲要切得足夠細,且要粗細均勻不能用刨子打絲,影響口感;二是要用清水泡去表層的澱粉,以防粘鍋;三是要大火爆炒才能更脆爽可口。下面就和大家分享一下。操作方法(01)土豆刨子打...
涼拌毛肚的做法
2024-03-07
涼拌毛肚的做法操作方法(01)1、碗裏倒入適量的芝麻醬,用溫水化開。(02)2、放入適量鹽,雞精,生抽,米醋,蔥花,蒜末,花椒粉。(03)3、放入辣椒油,攪拌均勻,備用。(04)4、鍋中燒水,開了以後放入毛肚,湯30秒,撈出備用。(05)5、湯好的毛肚用涼水過...
經常熬夜的人吃什麼可以補身體?
2024-03-06
操作方法(01)阿膠。一般人所理解的是阿膠可能只是對女人有好處,起到美容的作用,其實不然,阿膠對於熬夜人士也是非常的好用的,熬夜之後,人的臉色不是很好,顏色呈灰暗色的,吃了阿膠之後,臉色會明顯得到改善,變成白皙裏面泛着紅潤的...
東北老式千子做法
2024-03-06
東北熟食必須點的一道菜,特別喜歡吃,終於找到製作方法,自己做的吃着放心…操作方法(01)三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥(02)蔥切末,姜切末(03)碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、蔥薑末順時針攪勻(04)在放入一個雞蛋清,順時針...
墨魚燉雞做法
2024-03-06
某個心情不錯的週末,挽着他的手一起到菜市場選購原材料,回家不慌不忙的爲自己也爲他燉個營養滋補的香湯吧!犒勞一下自己,爲身體加油!墨魚,亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等,爲屬軟體動物門,頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮...
燉羊排的做法
2024-03-06
燉羊排的做法操作方法(01)清燉羊排:將羊排清洗乾淨,並切好羊排;(02)羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去羶味),同煮,開鍋後漂去浮沫。待羊肉變白即可撈出用溫水衝乾淨;(03)調料很簡單,蔥姜是少不了的,聽說放檸檬(橘子皮亦可)可以去羶味,八角、...
鱘鰉魚的做法
2024-03-06
據中國科學院海洋所檢測:鱘魚肌肉含有八種人體必需的氨基酸,脂肪含有12.5的“DHA”和“EPA”(亦稱腦黃金),對軟化心腦血管,促進大腦發育,提高智商,預防老年性癡呆具有良好的功效;軟骨和骨髓(俗稱“龍筋”)有抗癌因子,可完全直接食...
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