玉米蒸雞蛋是一道比較好下飯的菜,小孩子特別愛吃,雞蛋富含蛋白質,玉米又是粗糧,用玉米蒸雞蛋是很有營養的。一起來看看玉米蒸雞蛋的家常做法。
工具/材料
甜玉米、雞蛋、花生油、醬油、鹽、清水
操作方法
把食材準備好,新鮮的土雞蛋5顆,玉米半截。
玉米剝下來,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子朝着一個方向均勻打散。
在雞蛋液中加入少許清水和玉米粒,再次攪拌均勻。
用保鮮膜包住小碟子,再用牙籤在保鮮膜上刺幾個洞。
鍋裏燒開一鍋水,水開後,把雞蛋液放上蒸籠,大火蒸15分鐘左右。
當雞蛋液結塊,玉米雞蛋羹就做好了,玉米都沉在底部,所以都看不到,但吃的時候特別好吃。