香菇扒油菜做法簡單且營養健康。香菇味道鮮美,油菜清新爽口。下面小編就將香菇扒油菜的家常做法分享給大家,希望大家喜歡。
操作方法
(01)準備油菜、香菇、姜蒜末
(02)將油菜清水洗淨後,一切兩半。
(03)起鍋燒水,水開後將油菜放入沸水中焯熟。撈出瀝水後襬到盤裏。
(04)新鮮香菇洗淨劃花刀。如果用幹香菇,需要提前將香菇泡發。
(05)起鍋燒熱,下油,下姜蒜末炒香後,下香菇翻炒。
(06)鍋內加入生抽、蠔油、鹽翻炒後,加水燜煮至湯汁收,再勾芡出鍋。
(07)將香菇倒到油菜上,香菇扒油菜就做好了。