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相关腌制的常识百科
相关腌制的常识百科
【美食】西瓜皮怎么腌制好吃
2024-02-28
西瓜皮脆嫩多汁,下次食用后不要扔掉了,可以用来搅拌着吃的。操作方法(01)用削皮器削去西瓜表皮,然后用勺子把西瓜肉刨掉,剩少许红色的西瓜肉(02)然后把西瓜皮切成大小均等的块状备用(03)在西瓜皮中加入适量盐,味精,少许生抽腌制两...
如何腌制出清脆爽口的黄瓜
2024-02-27
腌黄瓜是昌北泡菜的一种,英文Pickle,味道酸甜可口,清爽宜人,酸爽中稍有甜味,很适合做早餐小菜或其它正餐的围碟,加上其他颜色的食材做菜品的盘饰也是不错的选择,腌黄瓜在不同地方有不同的腌制方法,下面给大家介绍如何腌制的黄...
甜醋蒜的腌制方法
2024-02-24
大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用醋和糖浸泡过的糖蒜,辛热之性会变得缓和,吃糖醋蒜还可以促进人体的消化。下面分享甜醋蒜的腌制方法。操作方法(01)去掉蒜的外皮,冲洗干净,晾干水分。(02)把蒜放进干净无水的坛子里。...
怎样腌制能出油的咸鸭蛋
2024-01-27
自己在家动动手也能腌出让人流口水的咸鸭蛋操作方法(01)将新鲜鸭蛋洗干净、晾干备用(02)将鸭蛋在白酒中侵湿,裹上一层细盐(03)将裹了盐的蛋包上一层保鲜膜,将穿上衣服的蛋们平铺在容器中(04)将蛋在太阳底下晒一天,然后装在袋子里...
怎样腌制生肉简单
2024-02-05
说到腌肉,这是我妈的强项,每到过年,我妈总会腌上几块。操作方法(01)准备一块五花肉(02)把肉放入盆中(最好是瓦盆或者搪瓷盆)(03)加入料酒,盐,八角,花椒,老抽(04)把这些调料均匀的抹在肉上。(一定要抹匀)注意盐要多点。(05)放在盆中盐腌上三...
怎样用最简单的方法快速腌制酸豆角
2024-01-13
酸豆角是指腌制过的豆角,其味鲜、香、嫩、脆,开胃下饭。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动、抑制胆碱酶活...
腌制酸辣黄瓜条
2024-02-24
炎热的夏季吃上一口软嫩的黄瓜条,开胃解暑,今天我们来学习酸辣黄瓜条的做法。操作方法(01)先取两根黄瓜,洗净黄瓜外表备用(02)然后把黄瓜切成大小粗细均等的条状备用(03)葱姜蒜和干辣椒切好备用(04)把黄瓜条倒入碗中加入适量的盐...
潮汕咸菜的腌制方法
2024-01-08
潮汕咸菜,是潮汕三宝之一,鱼露菜脯和咸菜,潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜,也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料,更是自己从小吃到大,百吃不厌的食物,是自己味蕾最爱。操作方法(01)准备好大菜蕾(02)大...
如何腌制酸豆角
2024-01-04
泡酸菜是大多数人都能够制作并且都喜欢吃的一种家常菜,泡菜中所泡的菜品种类也是十分丰富,豆角就是一种十分受欢迎的蔬菜,今天我来给大家讲讲如何制作酸豆角。操作方法(01)买好适量的豆角,然后将其择去头尾,挑出坏了的和太老...
腊八蒜的腌制方法
2024-01-04
泡腊八蒜是北方的习俗,一周之后全都绿了,而且很爽口。工具/材料蒜醋操作方法01将准备泡蒜的容器(一般用玻璃罐)洗净晾干,保证内壁无油无水。02将蒜米一粒粒剥皮,去膜,呈饱满白蒜状态时放进泡蒜的容器内,加入米醋,盖好盖子放阴...
如何腌制烧烤肉,烧烤肉的腌制方法是什么?
2024-01-08
烧烤是聚会的一种特色吃法,但是如果要在家制作烧烤的话就必须得学习如何腌制烧烤肉,接下来一起来看看吧。操作方法(01)首先把要做的肉切成片或者条状,将肉用叉子叉一下,帮助入味。(02)然后将肉中加入以下调料:盐、料酒、酱油、...
怎样腌制腊八蒜
2024-01-04
腊八蒜主要是在腊八节吃的食物,在包饺子的时候放入一些腊八蒜,可以使饺子更加美味。下面,我们来看看怎么腌制腊八蒜吧。操作方法(01)大蒜去皮首选需要到市场上买一些大蒜,买回家之后要对这些大蒜进行去皮操作。(02)清洗干净由...
酸甜脆萝卜的腌制方法
2024-01-13
大家都很喜欢吃酸酸甜甜的爽口萝卜,开胃解腻,却不知道怎么做的,其实很简单,只需要几个步骤就可以完成。操作方法(01)萝卜切成细条(或切薄片)。撒上盐,拌匀,然后使劲揉,直到出水,看到萝卜变软就可以了,少量盐即可。可以去掉萝卜的涩...
酸白菜的腌制方法图解
2024-01-05
白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名,据说这是齐白石老先生提出来的。一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎等。怎么腌制酸白菜?操作方法(01)准备好专门的泡菜盐。(02)准备好腌制白菜的...
芥菜丝的腌制方法教程
2024-02-27
芥菜丝腌制出来是一道下稀饭的爽口菜,下面教你腌芥菜。操作方法(01)芥菜晒到七成干。(02)切碎芥菜。(03)切碎的芥菜放锅中,撒上盐。(04)小火同时用手揉匀。(05)均匀后关火。(06)保鲜袋把芥菜装好,凉头后扎袋口,等待两日。(07)放入干辣椒...
烧烤五花肉的腌制方法
2024-03-05
烧烤五花肉的腌制流程操作方法(01)1.首先将五花肉切好(02)2.然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制(03)3.五花肉腌制的时间至少要2天,腌的时间越长味道会...
辣椒怎样腌制好吃
2024-01-01
每年家里总会在小院种植一些辣椒,吃不完的就会腌制起来,以后什么时候想吃都可以,今天我们就来给大家介绍一下我家腌制辣椒的方法,十分的好吃的啊操作方法(01)首先我们得把辣椒采摘下来,然后把它们择好,用清水冲洗一下表面,然后...
芹菜腌制小咸菜的做法
2024-02-26
来看看怎么用芹菜腌制小咸菜吧,好吃又简单。操作方法(01)新鲜芹菜洗净,去叶子,芹菜杆切成段。(02)芹菜在开水中煮1分钟,捞起,沥干水分。(03)胡萝卜洗净切丝,加一点点盐,搅匀备用。(04)炸花生少许,备用。(05)将芹菜丝,胡萝卜丝,炸花生混合,...
怎样腌制稻花鱼
2023-12-30
今天腌制的稻花鱼是为了做炸鱼的,要想炸鱼做的好吃,腌制鱼是非常关键的,鱼腌制的好,炸出来的鱼,味道才会好。操作方法(01)这么大的一盆鱼,一次是吃不完的,只做了1斤左右就够吃的了。(02)因为鱼比较小,就把鱼头去掉了,去掉鱼鳞和内...
酸黄瓜的腌制方法
2024-01-04
夏天的时候我最喜欢吃的东西就是酸黄瓜了,不但我喜欢吃而且我的家人也特别喜欢吃,特别是夏天胃口很差的时候,吃酸黄瓜的感觉超好,下面说说我的制作方法。操作方法(01)挑黄瓜。去菜市场买黄瓜,最好那那种长条条的青瓜,当然你去...
咸菜疙瘩的腌制方法
2024-01-03
咸菜疙瘩有很多种,有芥菜疙瘩,有榨菜疙瘩,萝卜疙瘩,有芋头疙瘩等,都是根据所喜欢吃的来做咸菜,菜疙瘩不同做法也不同。芥菜疙瘩咸菜是先将买回来的芥菜清洗后晾干用使用盐捋好放在封闭的陶瓷缸中腌制。榨菜疙瘩是将榨菜整理...
怎样腌制青辣椒好吃
2024-02-24
腌制是中国居民使用最普遍的一种蔬菜加工方法,腌青辣椒更是其中的典型菜品,下面教大家具体的腌制方法。操作方法(01)将食用油倒入锅内,烧热后,放入准备的香料,进行翻炒。(02)倒入青辣椒,继续炒。(03)倒入适量的酱油,酱油的多少依照...
韩式烤肉怎么腌制
2024-02-29
●食材明细腌制食材:6大勺生抽3大勺白糖2大勺香油(芝麻油)1大勺日本米醋(可以省略)1大勺蜂蜜(可以省略)1大勺面粉半小勺黑椒粉3颗蒜蓉烧烤沾味汁(用于和生菜,烤肉,还有葱一起包时放的酱):1大勺豆瓣酱2小勺蒜蓉2小勺红椒酱汁1小勺...
正宗腌制咸金桔的做法
2024-01-28
咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做,腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,这也算是民间偏方了哦。操作方法(01)准备所需材料(02)密封罐提前洗净消毒,沥干水份(一定要...
咸腊肉怎么腌制 如何腌制咸肉
2024-03-05
咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面,我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里,来腌制制作一些腊肉来过冬,那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。操作方法(01)准备好...
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