简要回答
三鲜分别有地三鲜、树三鲜、水三鲜，我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。
三鲜水饺是人们生活中经常出现的一道食物，很多人都非常爱吃，相信有不少人都搞不懂三鲜到底是哪三鲜，下面和小编一起来看看吧！
详细内容
地三鲜
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
树三鲜
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）
水三鲜
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。这类三鲜四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。
