简要回答
在保存生姜时，可以将生姜放到冰箱中保存。一般没有剥皮的生姜放到保鲜袋中，需要将保鲜袋里面所有的空气全部都挤压出去，之后将冰箱放到将生姜放到冰箱的蔬菜储藏隔，这样生姜能够保存一个月。如果生姜已经被剥皮，这时候也可以采用这样的方式保存，不过储存的时间不会太久。
利用沙子储存生姜
在家里面可以准备花盆，在底部垫上一层半湿的沙子，把生姜放到上面，再用沙子将其埋好，埋进去之后，可以直接向沙子里面浇水，在浇水时需要保持湿润的土，能够让生姜更好的保存。
食盐保存生姜
采用食盐保存生姜也能够储存的比较好，具体的做法：准备撕一小节保鲜膜，倒一些食盐在保鲜膜上，紧接着将切过的生姜蘸一点点食盐，将其放在保鲜膜里。如果没有用过生姜，可以直接放在保鲜膜上，最后用保鲜膜直接把生姜包裹严实，等待生姜包裹严实之后就可以将其放到阴凉的地方。
需要注意生姜不喜欢寒冷的环境，一般将生姜放到相对温暖干燥的地方，对于生姜保存会有很大的帮助。
