秋季天干物燥，多煲汤喝对身体有益，暖身暖血。
操作方法
（01）霸王花南北杏煲猪肺。将霸王花、南北杏、陈皮、蜜枣用清水浸泡，陈皮去瓤、蜜枣去核、猪肺冲净切块，和生姜一起放入砂锅，大火煮沸后改小火煲两小时，最后洒盐便可。
（02）白术砂仁陈皮煲猪肚。把白术、砂仁、陈皮洗净，猪肚冲净后用生粉揉搓洗净，加生姜一起放进砂锅内，加入适量的清水，大火煲沸后改小火煲两个半小时，加入适量的食盐或胡椒粉便可。
（03）苦瓜排骨汤。将苦瓜洗净剖开，挖籽切块，猪肋排洗净剁成小段，砂锅中放入适量清水、整颗大蒜、一些姜片和猪肋排小段，用大火烧沸，将苦瓜放入锅中，再次烧沸后转小火慢慢煲煮两小时，最后加盐便可。
（04）蜜瓜响螺瘦肉汤。砂锅内把水烧开，将洗净后的蜜瓜、响螺、瘦肉放入，等水再次沸腾后煲十五分钟，最后放盐调味便可。
（05）红白果仁汤。将红枣、薏仁、白果仁、桂圆肉准备好，一同放入锅内煮四十分钟，再加入之前煮熟的鹌鹑蛋煮半小时，加入适量的红糖或冰糖，便可直接食用。
（06）鹧鸪海蜇雪梨汤。将鹧鸪去内脏，洗净切块，雪梨去核洗净，海蜇洗净、泡水，马蹄去皮切开，陈皮洗净，除了海蜇外的食材一起放进砂锅内，加入清水，大火煲沸后改小火煲两个小时，放进海蜇继续煲四十分钟，调入食盐和生油便可。
（07）沙参百合润肺汤。先将无花果洗净剖开，猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净，将所有的食材一齐放进已沸水的砂锅中，继续用中火煲两个小时，加盐调味即可。
（08）莲藕红枣甜汤。莲藕洗净切片，在锅中放进莲藕，加水淹过莲藕，水沸后改小火继续煮，煮到三十分钟左右时，放进红枣再煮十五分钟，关火起锅。
