（01）螃蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分物质；而味辛性温，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，两者少量一起吃并不会对人体造成威胁。
（02）但毕竟螃蟹性寒而韭菜性温，两者食物性质是相克的，一起过量吃可能会加重人体肠胃负担；其次两者一起吃过量吃，螃蟹的蛋白质容易会韭菜的纤维素发生反应，可能会增加胃肠道的负担，引起胃部不适的症状。
（03）螃蟹和鸡蛋性质以及营养成分上并没有相克的地方，是可以一起吃的，不会滋生有害于人体的物质。
（04）螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，因此一起吃的时候要注意用量，避免加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
