螃蟹吃水生植物、有机碎屑、动物尸体、海藻等食物，人工养殖时可以为其提供面包、米饭、青菜、水果或者鱼虾，让螃蟹摄入均衡的营养，而且养殖环境要保持安静且干净，以免螃蟹受到惊吓，无法正常生长。
因为螃蟹是杂食性动物，所大部分东西螃蟹都是会吃的，比如水生植物、有机碎屑、动物尸体、海藻等食物，人工养殖时可以为其提供面包、米饭、青菜、水果或者鱼虾，让螃蟹摄入均衡的营养，而且养殖环境要保持安静且干净，以免螃蟹受到惊吓，无法正常生长。
螃蟹常生长在泥洞、土穴、水底或者岸边岩石下，养殖时可以使用塑料盆或者塑料桶作为养殖器皿，并向其中倒入无污染的河水、或静置后的自来水，然后将螃蟹放入其中养殖。
螃蟹对水质的要求较高，养殖时要每隔一天为其更换一次水分，保持水质干净，且换水时要让水面刚好淹没螃蟹背部，避免水分过多导致螃蟹长期泡在水中，出现蟹壳变软或者受损的现象。
