牛樟芝又名牛樟菇，是1990年才被生化界发表的新种，已被列为国宝级的植物。其生长区域为台湾山区海拔450~2000米山林间，只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面。那么，牛樟芝的功效与价值有哪些呢？一起来看看吧。
操作方法
（01）解毒、排毒牛樟芝被视为解毒剂，凡食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒均具有解毒作用。樟芝其实具解百毒之效，包括毒品、重金属、化学品。在民间，樟芝被视为非常有效的解毒剂。举凡食物中毒、腹泻、呕吐及农药中毒等均有非常好的疗效。早期的原住民及林务局工作人员，都会随身携带樟芝，一方面怕自己不慎在外吃错东西导致食物中毒，另一方面亦可随时帮助他人，利人利己。
（02）防癌、抗癌牛樟芝除了被用来预防、治疗肿瘤及癌细胞扩散、转移的同时，还能消除癌性腹水，对癌症末期病患常见的剧痛、食欲不振，以及放疗、化疗副作用…….等，具有相当显着的改善效果，许多癌症受访者也表示，自己在食用牛樟芝后生存质量获得大幅的改善，日常生活因而渐恢复正常。樟芝多醣体中β-D-glucan（β-D-葡聚糖）具有抗癌的作用，加上其大量三萜类化合物成分，可增加抗癌效果。台大研究所的实验证实它能抑制肝癌细胞生长。除了能预防、治疗肿瘤及癌细胞的扩散、转移外，牛樟芝还能消除癌性腹水，对于癌症末期病患常见的剧烈疼痛、食欲不振等，更有相当显著的改善作用。
（03）降血压牛樟芝成分主要为Lanostane类之衍生物及某些三萜类化合物，可以抑制（ACE）而达到降血压的目的。
（04）抗过敏牛樟芝的三萜类化合物具Cytotoxic作用及抑制组织胺释放的作用，预防过敏。
（05）降血糖牛樟芝成分中主要为多醣体中葡聚糖之结构化合物，除具有降血糖之功能外，亦具有抗发炎的作用。
（06）降血脂牛樟芝成分中的多醣体含有葡聚糖，其结构有降低胆固醇及血脂的作用。
（07）保肝牛樟芝具解毒作用，能降低SGPT、促进肝细胞再生。科学研究人员从樟芝子实体分离出类三萜类Compoundβ具有降低急性肝障碍小鼠血中GPT值。另外，从牛樟芝之子实体所得到的类三萜成分中，均具有支链上24（28）-en的架构，显示牛樟芝的类三萜代谢途径与灵芝有很大的不同，这种支链架构应可当作牛樟芝的特征成分。研究显示：牛樟芝的三萜类萃取量高达30%远超过灵芝3%的萃取量。牛樟芝苦味比灵芝强得多。显示牛樟芝的多氧化型类三萜及固醇类含量极为丰富。实验证实樟芝有提升肝脏抗氧化酵素及抑制肝组织之肝脂过氧化的能力，而达到肝脏保护效果。同时实验还证实牛樟芝有降低SGPT及SGOT指数之功效。
（08）增强免疫力许多菇类中均含有多醣体，只是成份含量的多寡及多醣体构造之微小差异，而多醣体最主要的功效即是可以刺激免疫系统产生细胞激素，甚至增强巨噬细胞的吞噬能力。换言之，也就是免疫系统的提升。其实当我们人体的免疫系统一旦提升后，自然而然地身体变的更具抵抗力，疾病也就不轻易缠身了。所以服用牛樟芝，不仅是能促进免疫力的提升，更是身体保健的重要利器。牛樟芝可促进巨噬细胞和溶酶体的活性，亦可抑制淋巴细胞DNA的合成，此外，牛樟芝亦影响T4淋巴细胞而改变细胞免疫功能；实验室也做出了牛樟芝对脑癌、肺癌、血癌、肝癌、乳癌、子宫颈癌的有效成分的实验，证实牛樟芝能有效抑制癌细胞的成长。大量的牛樟芝服用者见证显示，樟芝对于红斑性狼疮、白斑病等免疫系统疾病亦显示出惊人疗效，虽然其药理机制尚未纳入研究范畴，但可以预见的，樟芝对免疫系统调节有着强大效果，极有可能成为未来人类对抗棘手的免疫系统疾病的新希望！
（09）修复受损血管内皮细胞、增加血管弹性、溶解斑块牛樟芝（FCBA 或 AEMA）可以保护血管内皮细胞自由基诱发的氧化伤害及抑制氧化型 LDL 的形成，溶解斑块，进而降低动脉硬化的发生。
（10）服用方法食用牛樟芝以维护健康的方法，大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。关于牛樟芝制成品，有瓶装口服液者，但较不常见。一般常见者为胶囊填充粉末状樟芝制品，其装填份量依不同产品，有不同的剂量。食用牛樟芝子实体主要有两种提取方法：1、热萃取法即加水熬煮，首先将牛樟芝子实体表面清理干净，然后切成薄片或切丁，放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用，待重复煎煮几次，直到没苦味为止，再加入适量新的樟芝，和旧的混和重复煎煮，若作为保养者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味，如果作为特殊调理者食用，则必须浓烈，太淡则效果较差。2、酒萃取法牛樟芝经过重复煎煮后，已累积到多量的时（已经完全没有苦味的），将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干，然后准备一个瓮，将风干后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切记：酒精浓度要高于50度以上，才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来）浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。注：以上两种萃取法，才是正确食用牛樟芝的方式，步骤为：热萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步骤不可颠倒，一般民众，甚至中药行：都只做到第一步骤，就将樟芝丢弃，或直接研磨成粉来吃，这样是非常浪费的，且研磨成粉末后的樟芝，人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份，请切记！牛樟芝最好在空腹时食用。饭前半小时或者饭后一小时食用，牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用时应与西药问隔一小时。牛樟芝对所有药物都没有排斥性，合用功效加倍。
