简要回答
春季到来的时候可以尝试喝黄豆排骨汤，因为黄豆排骨汤能够达到去火的目的。具体的做法是先将黄豆清洗干净泡几个小时，等到泡好之后将其捞出沥干，控干水分放到一边备用。此时排骨切小段，放到热水锅内煮一下，可以有效的去除血水，再将其捞出放到一边备用。
此时锅中放热油，将其烧热之后再放入排骨不断的煸炒几分钟，加入生姜片、八角、桂皮等等大料，再放入适量的水。将其煮开之后，加入黄豆转小火焖半个小时左右。此时美味可口的黄豆排骨汤已经制作成功，它具有健脾开胃、祛湿等等作用。
菠菜银耳汤
其实在制作菠菜银耳汤的时候，只需要将银耳放到清水当中浸泡清洗干净，撕成小朵。菠菜去叶留根，清洗干净将银耳和适量的姜片、陈皮，放到热水当中煮软、粘稠之后再放入菠菜。小火煮5分钟就可以，通常在调味时只需要根据个人的口感。
绿豆海带汤
绿豆和海带其实都需要隔夜清洗干净浸泡，海带切成细丝状放到一边备用。之后将大米和绿豆放到热水锅中煮，等豆子开花破皮，再放入海带丝和适量的生姜片陈皮。熬煮20分钟就可出锅，在调味时完全根据个人的喜好。
