简要回答
孕妇在吃蔬菜沙拉的时候，需要注意蔬菜里面的寄生虫，虽然说孕妇在吃绿色蔬菜的时候，对自己的身体还有自己的胎儿都是有很多好处的，但是这样不能忘了，蔬菜里面会有很多的虫卵的，所以在使用的时候需要将蔬菜清理干净，这样能够解决掉很多的问题。
还有就是尽量去选择一些能够去掉表层的蔬菜，虽然说将表层去掉的话可能会浪费很多蔬菜的营养价值，但是这也能够有效保证蔬菜的干净程度，对于孕妇来说安全第一，这个时候营养就显得次要了，这里推荐可以使用一些比较大的叶子蔬菜制作的蔬菜沙拉，或者直接使用茄子，萝卜，辣椒等等寄生虫比较少的蔬菜沙拉。
在食用蔬菜沙拉的时候可以将这些蔬菜都放在开水中煮一下，但是煮的时间不要太久，如果太久的话，这些蔬菜就会蔫儿掉，而且营养成分也会流失，尽量在开水中涮一下就可以，另外在制作蔬菜沙拉的时候，能够添加一些萝卜玉米等等，这些食物不但能够得到美味的口感，本身比较安全，如果有需要的话，将这些制作好的蔬菜沙拉放在冰箱中保存一下，在吃的时候再拿出来食用，可以保证蔬菜沙拉的新鲜度。
有很多的蔬菜都会制作成蔬菜沙拉，但是无论是哪种沙拉里面都会有沙拉酱，沙拉酱的最主要成分就是会有很多的食用油，那么孕妇过多食用这些食用油，对身体就会有不好的影响，但是只要不食太多，偶尔食一下也没有什么问题，这里可以推荐使用一些柠檬汁材料比较多的蔬菜沙拉，因为柠檬汁代替了食用油，这样的话孕妇在食用的时候既可以得到开胃的效果，又能获得营养成分。
