海底捞自制锅底与DIY食材
锅底
（01）香菇酱、海鲜酱、菌汤锅酱、虾滑调料、耗油、泰国椒、葱段、香菜、蒜蓉 各一勺
（02）辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面
（03）菊花+枸杞=养生锅底芹菜+香油=清香锅底
DIY食材
（01）面筋塞鸡蛋/虾滑：先找服务员要生鸡蛋（2元一个）；然后打鸡蛋，混合虾滑；面筋戳个小洞，塞入鸡蛋和虾滑的混合体
（02）自制肉酱酿豆腐：豆腐+百搭牛肉粒；在四四方方的豆腐上挖个小洞；在小洞里填上牛肉粒；最后再淋上酱汁就完成了
（03）番茄牛肉饭：番茄锅底+牛肉粒小料+米饭
特别提示
泰国椒的锅底会越煮越辣
面筋塞鸡蛋/虾滑:如果觉得自己DIY能力不咋地，可以让工作人员帮忙
