简要回答
冻肉有哈喇子味还是不吃为好，因为平时所说的哈喇子味是由微生物所引发的一种物质。一旦闻到冻肉当中有哈喇子味，代表冻肉已经变质。在平时的生活中，建议不要吃已经变质的肉类食物。因为人们吃了已经变质的肉类食物之后，会导致健康方面的问题。
在现实生活中，发现冻肉有哈喇子味，还是要及时的将冻肉清理干净，建议不要选择吃有哈喇子味的冻肉。
冻肉时间比较长，有哈喇子味该怎么办
首先在吃肉的时候，可以闻一下肉是否变质。如果发现冻肉有哈喇子味，建议不要品尝为好，毕竟这类食物已经变质。不过有些人对于这类食物不太确定，它是否变质，可以通过闻气味的方式来判断。闻过气味之后，再通过肉类食物的颜色和品质来观察。
肉类食物被冻的时间较长，有异味怎么办
正常情况下，可在肉类食物表面涂上面粉或者是淀粉，然后再将其放入冰箱的冷藏室当中。随着时间的推移，它就会慢慢的解冻，面粉或者是淀粉可以吸收肉类物品表面的水分。能够防止水分的流失，并且能够减少异味的形成。
