做拌面可以搭各种酱料,只要自己喜欢,今天做一份辣椒肉末拌面 ,有荤有素有主食,妥妥的
操作方法
(01)锅中倒入适量水,大火烧开,水开后将面条放入锅中,水中加少许盐
(02)烧水煮面的同时,将猪肉、辣椒、芹菜、香葱洗干净,猪肉切末,辣椒、芹菜切丁,香葱切末
(03)将煮好的面条捞出,冬天就不要过凉水了
(04)锅烧热,加入适量油,油热后将肉末放入锅中翻炒
(05)肉末中添加少许黄酒去腥,再倒入几滴酱油炒香
(06)将辣椒丁和芹菜丁放入锅中,翻炒均匀,加入少许盐调味
(07)用筷子将碗中的面条抖散,再将酱料倒入面条中,搅拌均匀就可以享用啦