黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,具有清热解毒,健脑安神,减肥强体的功效,豆腐干的营养价值也非常高,含有蛋白质,脂肪和多种矿物质,将黄瓜和豆腐干放在一起,做成美味的黄瓜卷豆腐干,特别好吃,下面我们一起来看一下。
操作方法
(01)准备一根黄瓜洗净,用削皮刀打成很薄的片,加少许盐,腌制3到5分钟,黄瓜很快就变软了。这样黄瓜口感比较脆,而且很容易卷起来。
(02)准备适量豆腐干,用刀切成小段,和黄瓜的宽度差不多。
(03)然后用黄瓜薄片儿将豆腐干儿卷起来,这个时候很容易就卷起来了。
(04)卷好之后,放在盘中,摆出花朵的形状,我家宝贝说,妈妈做的有点像太阳。
(05)将枸杞子提前用水泡一下,放在上面。
(06)准备适量蒜切成蒜末,再准备适量蒜苗,切成蒜苗碎,撒在盘中。
(07)取一个小碟,放入适量白糖,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,香油,搅拌均匀,倒在黄瓜上。
(08)美味的黄瓜卷豆腐干就做好了,一口一个,大人小孩都吃的特别开心。