简要回答
小伙伴们要是在日常的生活当中自制牛肉干的时候，牛肉干做的特别的多，此时想要合理的保存，也需要做好详细的规划。一般情况下，自制的牛肉干放在我国的北方地区，由于北方地区特别的干燥，可以保存两个月左右。
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不过对于众多的小伙伴来说，在保存牛肉干的时候，一定要将牛肉干放在干燥通风的地方。这样的话，主要是为了防止水分的进入，从而导致牛肉干变质。
由于我国南北方的温差是特别大的，而在南方的话，相对来说是比较湿润的。而想要保存自制的牛肉干是特别困难的。一般要保存的话，建议将牛肉干里面的水分完全的风干。
只有等到牛肉干完全风干以后，再选择用保鲜袋进行密封，直接放到冰箱里面冷藏进行保存。
不过众多的小伙伴也需要注意，在我国的南方想要保存自制的牛肉干的话，也可以选择相对干燥的环境。一般干燥的环境要避免阳光的照射，可以保存一个月左右。
