肉滋拉是一道特色美食，主要材料为五花肉。其制作简单，鲜香可口，是我记忆中儿时的美味！下面小编就把肉滋拉的做法分享给大家。
操作方法
（01）首先准备好调料:盐、孜然粉、辣椒面
（02）五花肉一块大约500克，用温水冲洗干净放入冰箱冷冻至变硬，这样切起来更方便，冻好后先切成稍微厚一点的大片再切成小块
（03）锅中加入适量的清水，放入五花肉片中小火煎制
（04）焅干锅中的水分使五花肉片变成白色
（05）这时五花肉片开始出油，用锅铲不停的翻动使五花肉片受热均匀
（06）翻炒至五花肉片出油，用锅铲把油盛出继续翻炒
（07）炒至五花肉片呈金黄色关火，把锅翘起控一下肉滋拉的油
（08）盛入盘中，根据自己的喜好撒入适量的盐，孜然粉，辣椒面即可
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