烤猪肉串可是大家都喜爱的美食之一呢，顾名思义是以猪肉为主材的一种食物。小编就教教你们怎么做烤猪肉串吧。
操作方法
（01）首先准备较多的梅子肉和少量的五花肉，两种混合在一起口感不一样哟。
（02）把五花肉和梅子肉切成块，根据自己的喜好切成不同大小都可以。但是不能切的那个签签都插不进去。
（03）将切成块的梅子肉和五花肉混合在一起，然后倒入生抽，放入五香粉或者其他腌制烤肉的食材。放进去之后进行调味。
（04）调料搅拌均匀之后腌制一个小时左右，时间不宜过短，不然不能入味。
（05）将腌制好的烤肉串成肉串，然后根据自己的喜好将梅花肉和五花肉分开放置。比如五花肉放前端和尾端，梅子肉放在中间。也可以五花肉放中间，梅子肉放两端。
（06）然后将肉串放在烧烤架子上面，上下都要烤，烤25分钟左右即可。
（07）烤好之后拿出来，放上辣椒粉和葱，盐之类的辅料。
