山药糕的做法

山药糕

操作方法

（01）山药，洗净备用。

（02）山药去皮，切段。放入破壁机中打汁。

（03）将山药汁和糯米粉搅拌匀，加入奶粉、黄油、白糖拌匀；上锅蒸熟。（几种辅料，可以按个人喜好添加。）

（04）将煮熟后的山药泥和成团。

（05）山药泥分成11克左右的小剂子，放入模具中压成形。（这时，用一点炒熟的糯米当干粉，比较容易脱模。）

（06）山药糕，也可以配搭各种果酱。比如蓝莓酱、樱桃酱。

（07）成品

（08）成品