看着超市里所卖的奶酪是否觉得特别美味呢?想自己在家制作美味的奶酪吗,现在我们就一起来看看吧。
操作方法
(01)准备好自制的酸奶,如果没有自制的也可以在超市买浓稠的酸奶。
(02)拿出一个干净的盆子,为我们过滤乳清做准备。
(03)在盆子上面放上一个干净的过滤网。
(04)将准备好的纱布折成双成的,放在过滤网上。
(05)将酸奶倒在纱布上,拿出一个盖子将酸奶盖住,放在冰箱一天左右待乳清过滤。
(06)一天后我们打开放在冰箱的酸奶,大部分乳清都过滤了,但是还不够彻底。
(07)这时我们可以拿个重物压在纱布上,加快乳液的过滤。
(08)现在我们的奶酪差不多就完成了。
(09)这是我们过滤出来的乳清,一定不要倒掉哟,营养价值可是非常高的,可以用来敷面膜,做面包或者直接饮用。
特别提示
过滤用的纱布、滤网一样要用开水煮过杀菌。