生蚝，具有平肝潜阳；镇静安神；收敛固涩的功效。适合一般人群食用。能够治眩晕耳鸣；手足抖颤；心悸失眠；乳房结块；吞酸胃痛；遗精尿频等等症状。清蒸生蚝可以保住它的营养价值，是一道不错的佳肴。
操作方法
（01）1.把生蚝的外表用刷子清洗干净。
（02）2.把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。
（03）3.把生蚝放在水开的锅里蒸3分钟或者放在烧烤架上烤五分钟就可以了。
（04）把锅清干净除去水份，加入一点油，热油后，把蒜末倒入，翻炒一下，加一点水，把酱油；辣椒以及盐加入，关火，盛入碗里。加入两滴柠檬汁就好了。
（05）摆盘。享受美食。
特别提示
生蚝营养虽多但不可以吃多
