蟹味菇口感极佳，具有抗癌和预防衰老的功效，和鸡蛋在一起做汤，可以让营养更丰富，今天小编和大家分享的是怎样做家常版蟹味菇鸡蛋汤？希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和料酒打散，锅中放热油，油热后放入鸡蛋炒香。
（02）将蟹味菇去根洗净，放入锅中，炒一下。
（03）加入适量清水，大火烧开，转小火，炖3到5分钟。
（04）加入适量盐，生抽，让味道更加鲜美。
（05）碗中加入少许淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，勾薄芡。
（06）出锅前加入少许鸡精，让香味更浓。
（07）准备少许蒜苗，洗净后切碎，撒在上面。
（08）搅拌均匀，盛起来就可以吃了，真的太美味了。
