花蛤豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）花蛤，请买新鲜且鲜活的为宜；（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的比较好；（3）西芹和豆腐别买太多。
（02）食材处理（1）豆腐洗净，切成小块；（2）瘦肉洗净切成小片，并用地瓜粉裹一下；（3）西芹洗净切碎。
（03）锅中放入适量的水，倒入花蛤，开大火煮。
（04）待水开，倒入豆腐煮5分钟。
（05）倒入瘦肉，切记不要去翻肉，2分钟左右肉就熟了。
（06）加入1勺的盐和1勺的味精。
（07）把切好的西芹倒入锅中，烹煮1分钟，就可以起锅了。
（08）1道美味可口的花蛤豆腐瘦肉汤就煮好了。
