材料：
（01）调味汁：植物油、蒜末、葱末、酱油、耗油、糖大米2碗，四川香肠/广式香肠4根，鸡蛋2个，青菜适量，植物油3勺
腊味煲仔饭的做法
（01）1.香肠清洗干净→大火蒸15分钟；2.蒸好的香肠切片备用；3.大米淘洗干净→加水浸泡至少半小时；4.泡好的大米加入约1.5倍的水→煮至8分熟；5.淋入少许油→搅拌均匀；6.摆上切好的香肠，打入两颗鸡蛋→盖上盖子，继续小火煮10分钟左右→关火后继续盖着盖子焖15分钟左右；7.青菜用热水焯烫一下→沥干水分后放在焖好的煲仔饭上；8.酱汁：小锅中加入少许油→加入葱末+蒜片→炒香；9.加入酱油+耗油+糖→搅拌均匀→淋在做好的煲仔饭上即可。
