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卷心菜,营养丰富,可以制作出很多种美食,下面分享一下它的做法。
凉拌卷心菜
卷心菜掰开,洗净。
锅中加入适量清水,煮沸。
将卷心菜放入锅中焯烫五分钟左右,捞出,再将其放入冷水中。
待其冷却之后,将其捞出,沥干水分。然后,将其切成丝。
将大蒜剥好,捣成蒜泥。准备好辣椒油、花椒油。
将卷心菜放入盘中,倒入适量食醋、蒜泥、花椒油、辣椒油,再放入适量盐、椒盐粉,并将其拌匀。
最后,放入适量香菜,滴入适量的芝麻油,再撒上少许芝麻。
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