菜花营养丰富,富含蛋白质和维生素c,菜花中的维生素c,能够提高机体免疫力,增强身体的抗病毒能力,经常使用菜花还具有抗癌和防癌的作用,用西红柿炒菜花既好看又好吃。
操作方法
(01)菜花掰成小朵,放入开水中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉,捞出沥干水分。
(02)西红柿洗净,一切两半,然后切成5mm厚的片备用。
(03)葱洗净切丝,姜洗净切丝备用。
(04)猪肉切片改成条。
(05)锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉丝煸炒,肉变色放入葱,姜爆香。
(06)放入菜花煸炒,放入西红柿煸炒,放入盐,生抽煸炒。
(07)放入味素,出锅装盘了,菜花炒西红柿就做好了。